【酒哥說說酒】Wehlener Sonnenuhr Auslese, Joh Jos Prüm 2015
昨晚天時地利人合下，開了2015最新年份的Joh. Jos Prüm 的Auslese酒款。有在Follow酒哥動態的朋友應該還記得去年八月酒哥去Joh Jos Prüm吃香喝辣，最後拍拍屁股走人的故事....
（現在想起來後悔莫及......難得一見的IceWein居然沒有外帶個兩瓶真是失算......）
位於Wehlen村的Joh Jos Prüm本來就極富盛名， Sonnenuhr(日冕園)更是VDP中頂級葡萄園(Grosses Lage)當中的最遠近馳名的地塊。加上2015可說是Mosel產區近年最好的年份之一，三個完美造就了今天餐桌上這瓶白頭的Auslese。
(金頭.......還是等哪天心血來潮再來分享.......)
開瓶後，一如Joh Jos一貫的風格，即便在VDP中定位為濃郁的甜酒仍擁有極高的酸度。相較於Joh Jos Prüm其他的葡萄園，Sonnenuhr產出的酒款在充分的"日冕"的加持下，一向顯得更單純，不強調香料及礦物，而是直接濃郁的水果香氣。
雖然數年的陳年絕對會讓這瓶佳釀的風味更上一層樓，但如果你有幸入手這支酒款，也跟酒哥一樣喜歡這樣Q彈可破的Baby Fat，那奉勸你過年時趕緊打開與眾家人好友們一同品嘗吧！
#VINOType #Sweet
#未滿十八歲請勿飲酒 #酒哥提倡理性飲酒
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